Contribuer au dynamisme de la vie locale, à la création de richesses sociales ou économiques durables pour le territoire, favoriser l'économie locale et créer du lien social dans un lieu multi-activités, à la fois épicerie locale, café culturel, librairie spécialisée, lieu de restauration saine et goûteuse, proposer un lieu de vie, de rencontre et d'échange pour les habitants du territoire et les clients de passage, mettre en valeur les qualités du territoire à travers des produits locaux, éthiques et responsables et ainsi favoriser une alimentation qui respecte l'environnement, une économie qui soutient les producteurs locaux, une consommation qui réduit le gaspillage alimentaire, soutenir les personnes les plus fragiles en proposant des produits de qualité à des prix justes