Développer du lien social, favoriser la cohésion sociale, encourager l'interculturalité autour de la cuisine, l'association s'attachera notamment à défendre les valeurs d'ouverture culturelle et de découverte culinaire, promouvoir la diversité et la pluralité des cultures culinaires, proposer des solutions d'accompagnement en partenariat avec les structures existantes en s'appuyant sur des dispositifs de retour à l'emploi, promouvoir l'émancipation et l'autonomie financière, organiser des ateliers de sensibilisation et de découverte des cuisines d'ailleurs et d'ici, mettre en place des actions de sensibilisation, de façon à limiter l'impact environnemental de la vente à emporter ou en livraison