Encourager et promouvoir les échanges culturels, linguistiques, économiques, touristiques, académiques et gastronomiques entre le Mexique et la France , organiser expositions, forums, journées gastronomiques, conférences, débats, festivals et différentes activités artistiques pour montrer la richesse et la diversité culturelle et historique du Mexique , informer et sensibiliser sur les différents projets rattachés à l'éducation, à la santé et au développement durable au Mexique à travers nos actions et initiatives , développer et entretenir un réseau des "amis du Mexique" en Région Centre et plus activement dans le Val de Loire , soutenir et promouvoir des initiatives et projets d'activités productifs, mis en oeuvre par les adhérents afin de générer des revenus pour l'association , relations avec d'autre associations, organismes gouvernementaux et non gouvernementaux, centres académiques, entreprises et instituts culturels, pour des actions d'intérêts divers