Faire découvrir des savoirs-faire anciens en utilisant des méthodes et techniques ancestrales tant culinaires, botaniques et manuels, regrouper les personnes intéressées par son but, organiser des stages de formation, permettre d'apporter un soutien physique et ou financier à des actions humanitaires, elle ne s'inscrit pas dans le champ de la concurrence, vendre les produits réalisés au cours des ateliers découvertes