Organisation de la production, de la transformation et de la commercialisation de céréales panifiables, avec des partenaires économiques y intervenant, ainsi que la prise en charge de toute initiative se rapportant à cet objet et en particulier toutce qui a trait à la mise en place de signes de qualité et le dépôt de marques, dans un but d'une production de terroir, environnementale et artisanale