Coordonner les actions de ses membres afin de permettre aux organisation de producteurs membres de l'association d'atteindre les objectifs fixés par la réglementation communautaire et nationale, et, ce dans le souci permanent de défendre les intérêts (économiques, techniques, etc.) des producteurs adhérant aux organisations de producteurs, tout en contribuant à offrir des prix raisonnables aux consommateurs