Développer de façon permanente les relations entre les membres de la filière du poulet classique et certifié, assurer la défense des intérêts de la filière poulet classique et certifié auprès des instances nationales, européennes et internationales, regrouper toutes les initiatives professionnelles en vue d'organiser et de réguler le marché du poulet classique et certifié, mettre en place un dispositif de collecte et d'informations statistiques, promouvoir les métiers du poulet et la consommation de ses produits, développer les exportations de poulets classiques et certifiés vers les marchés européens, entreprendre les études et les essais nécessaires en matière d'élevage, de transformation et de consommation de la viande de poulet, se doter des moyens financiers nécessaires à l'ensemble de ces missions