Inventaire et étude du gallo, actualisation de la langue et transmission des connaissances produites , contribuer au sauvetage du gallo et à sa transmission auprès des nouvelles générations et des arrivants, en pays gallo et au-delà , contribuer au respect des droits culturels dans le domaine linguistique, y compris le droit de chacun de parler gallo (en privé comme en public) , le droit de parler sa propre variante dialectale du gallo (à l'oral comme à l'écrit) , ou encore le droit d'accès au gallo pour tout habitant du pays gallo , inventorier le gallo auprès des « locuteurs de famille » (locuteurs natifs) et diffuser les données et connaissances produites , proposer des outils et des services afin de faciliter l'usage actuel du gallo, dans le respect du droit de chacun de parler sa propre variante dialectale , favoriser l'émergence d'une recherche linguistique structurée et professionnalisée sur le gallo, ainsi que la mise en réseau des compétences dans ce domaine