Fédérer et de représenter les chirurgiens viscéraux du privé et du public d'Occitanie, organiser des séances de formation médicale continue (FMC) durant l'année, organiser des évènements annuels selon les thématiques choisies par l'ensemble des chirurgiens impliqués dans la gestion de l'association, à destination des chirurgiens, des hépato gastroentérologues, des médecins généralistes, des spécialistes correspondants et du grand public, organiser l'activité conjointe de recherche et de mise en place de protocoles cliniques, mettre à disposition une équipe de chirurgiens experts judiciaires pour accompagner les chirurgiens faisant l'objet d'une plainte, accompagner les assistants et chefs de clinique dans leurs installations à venir, rechercher des subventions publiques et privées, développer des liens entre les secteurs public et privé, Promouvoir la spécialité chirurgicale ,