L'association L'Esperluette a pour but de faire vivre un lieu de vie et d'entraide autour de l'alimentation, co-géré, de façon participative, par des habitants, des professionnels et des agriculteurs , A travers des actions collectives, elle souhaite permettre, à tous, de mieux se nourrir, tout en créant de la convivialité et des liens de solidarité entre les habitants dans leur diversité , L'Esperluette a pour but l'implication dans la cité, l'émancipation, l'insertion et la reconnaissance des personnes , Elle entend ainsi lutter contre la précarité et les discriminations et participer à la transition agro-écologique ,