Conservation et mise en valeur du patrimoine de Mouans Sartoux , d'une part, par la recherche, la conservation, le classement, la mise en valeur d'objets, oeuvres ou témoignages relatifs au passé de sa commune, ainsi que leur expression publique, à travers la gestion du musée historique et ethnologique "reflets d'un monde rural" , d'autre part, par des expositions, conférences, des débats, des concerts, des évènements, des sorties, destinés à faire revivre les traditions populaires locales