Produire un champignon de qualité en économie urbaine et locale , mettre en place un circuit de recyclage zéro déchets et des actions pour diminuer l'utilisation des énergies fossiles , sensibiliser la population à la question environnementale et promouvoir une agriculture responsable , créer un cadre permettant l'échange de savoirs , créer des emplois en insertion sociale et instaurer un climat social respectueux et fécond