Promotion de la culture oléicole, à travers l'exploitation d'une oliveraie, Lieudit Les Rompudes, section BI 65, 34570 Pignan , les activités relatives à cette exploitation sont : debroussaillage de la parcelle, taille et traitement des arbres, cueillette des olives, dépôt des olives ramassées à la Cave Oléicole Intercommunale de Pignan, SCA Les Moulins de Villevieille et Pignan, promouvoir lorsque la récolte le permet la fabrication d'huile d'olive par variété : Olivère, Lucque, Rougette de Pignan, Picholine et Verdale , favoriser les Variétés locales en pratiquant des greffes sur les oliviers existants dits de garrigues , produire une huile d'olive familiale et transmettre le savoir faire aux générations futures