Organisation de diners-débats sur des sujets historiques ou culturels liés à la gastronomie et au bien-vivre , participation, en liens confraternels et d'amitié, aux manifestations organisées par les Confréries gastronomiques et bachiques , organisation et participation à des randonnées commentées : découverte et la dégustation de vins régionaux, parrainage de foires aux vins au siège de la Confrérie, organisation et la participation au Grand Prix Cambacérès , participation au défilé de la fête des vendanges à Castries