Le développement de la musique et de la danse Cajun et Zydeco et plus généralement de la culture du sud de la Louisiane en Europe , les activités s'exerceront par la participation et l'organisation de manifestations consacrées à ces cultures, musiques et danses , parmi ces activités il faut noter, en particulier, l�organisation de soirées comprenant un stage de danse suivi d'un buffet et d'un bal avec orchestre