Favoriser, promouvoir et organiser la formation des cadres paysans, des cadres et employés des industries agroalimentaires par tous moyens, d'une manière plus globale, être un appui et relais au syndicalisme, en constituant un lieu de ressource et d'appui méthodologique et pédagogique pour aider les organisations professionnelles agricoles, départementales et régionales à définir leurs priorités et orientations en matière de formation