Assurer la programmation de la production et son adaptation à la demande, notamment en quantité et qualité, promouvoir la concentration de l'offre et la mise en marché de la production des membres, réduire les coûts de production et de régulariser les prix à la production, promouvoir des pratiques culturales respectueuses de l'environnement, notamment pour protéger la qualité des eaux, du sol, du paysage et pour préserver et ou promouvoir la biodiversité, assurer la promotion des techniques de p