Créer un restaurant associatif solidaire, favoriser l'égalité pour tous, valoriser en circuit court les produits bruts invendus, lutter contre le gaspillage alimentaire dans le respect des saisons et dans le but de mieux-manger, transformer ces produits locaux en repas équilibrés et complets pour tous (repas "tout public" payants permettant la conception de repas suspendus) dans un cadre économique et écologique, créer du lien social, proposer des ateliers cuisine