Apprentissage de la vente dans un milieu scolaire, récolte, recyclage des dons fournis par les familles ainsi que le personnel du lycée, pour les vendre dans un but éducatif : les recettes permettent le financement et la mise en plca de nombreuses activités pour les élèves : ce projet s'appuie sur une démarche de nom surconsommation et de développement durable ,
