Rassembler et fédérer, au sein de ses treize départements, les individus et les associations locales accueil paysan , des paysans actifs ou retraités, ainsi que des acteurs ruraux ayant un lien à la terre, tous, militants en faveur d'une agriculture paysanne et d'un espace rural vivant économique, permettre le maintien et l'installation de paysans qui créent des formes d'activités, apportant ainsi des opportunités de rencontre et de solidarité entre les villes et les campagnes, · soutenir et défendre les paysans pour une reconnaissance institutionnelle et une valorisation économique, sociale et culturelle de leurs activités : production, transformation, accueil social, éducatif et touristique , ils s'engagent à respecter la charte accueil paysan (marque française déposée)