L'association a pour objet : la promotion des vins et de la viticulture du "terroir pézenas" en y associant le patrimoine architectural et historique de la ville avec ses cours particulières, elle organise l'ensemble d'un événement annuel, assure l'installation des vignerons à l'intérieur des cours privées mises à disposition à titre exceptionnel, la vente des tickets de dégustation des vins au public ainsi que la communication publicitaire, plus généralement elle participe à l'animation commerciale et culturelle de la ville de pezenas et s'inscrit dans la protection des terres viticoles et agricoles de son territoire