Faire découvrir l'insecte, sensibiliser à son arrivée dans l'alimentation humaine et animale comme protéine essentielle pour demain : auprès de tout public -enfant, adulte et senior, scolaire ou social-, dans les départements 05, 38, en PACA, Auvergne Rhône Alpes et Occitanie, dans les Pays Francophones, la CE, auprès de l'ONU et de la FAO , par tout moyen de communication, diffusion, promotion tels organisation et conduite de colloques, conférences, congrès, expositions, stages, formations, divertissements , construction et gestion d'insectarium , élevage d'insectes comestibles et/ou exotiques, dégustation d'insectes comestibles non vivants et préparations contenant des insectes ou des protéines issues de l'insecte tels gelées, confitures, préparations avec céréales, pain, pâtisseries, confiseries, biscuits, gâteaux , production de contenus, textes et audio-visuels, print et web liés à l'insecte, l'alimentation, la Novel food, l'entomologie et l'entomophagie