Mener des recherches dans le domaine de la nutrition et de la santé en général et transmettre le fruit de ses recherches par les moyens qu'elle jugera appropriés , le public privilégié est celui de l'enfant et de l'adolescent , il est possbile que les recherches puissent cibler d'autres publics , l'association a une démarche scientifique (recueillir des informations au niveau international, sur tous les sujets concernant l'alimentation, la santé et l'hygiène de vie, selon les moyens adaptés (bibliographie, conférences, séminaires, voyages d'études, etc), mener des recherches au sein de son propre laboratoire ou (et) en partenariat avec des laboratoires extérieurs et diffuser l'information sur tous types de supports : papier, digital, web, conférences, ateliers, etc, c'est à dire tous moyens qui permettent une éducation populaire ludique)