Mise en place et gestion d'un lieu appelé "Echoppe" situé dans le cadre de la commune et ayant pour but: la promotion des productions réalisées par des saint-ponais c'est à dire incluant la participation des habitants à un stade quelconque de leur réalisation, la mise en marché des productions réalisées par les saint-ponais dans le cadre d'une activité déclarée, collaborer activement aux démarches et processus qui contribuent au développement des activités au sein de la communauté villageoise