Mise en place, promotion, administration et gestion d'une monnaie locale complémentaire, l'ostrea , la création de cette monnaie a pour but d'encourager les pratiques respectueuses de l'environnement, de préserver la culture du bassin d'arcachon et du val de l'eyre, de développer les rapports de convivialité, de solidarité et de confiance entre tous les citoyens et de soutenir les initiatives locales, professionnelles ou associatives, visant à promouvoir les valeurs exposées dans la charte