Créer, gérer et développer un pôle d'activité touristique et écologique comportant des activités agricoles innovantes, des activités de loisir, des hébergements insolites et de restauration , poursuivre un but social en favorisant l'insertion et la réinsertion sociale et professionnelle des personnes en difficulté, agir dans le développement durable et local en commercialisant les produits certifiés AB cultivés sur site en circuit court et dans le développement touristique par sa vocation à la fois pédagogique - notamment sur le thème de l'écologie - et ludique par la création d'une offre touristique autour du phénomène « Mascaret » ,