Respecter et faire respecter les principes de l'agriculture paysanne définis dans la Charte d'Alliance Provence : favoriser une agriculture biologique, paysanne et durable sous la forme d'un partenariat solidaire entre producteurs et consom'acteurs , promouvoir des produits de qualité, de saison, variés, écologiquement sains et socialement équitables , permettre à ses adhérents de retrouver des liens avec la terre et de participer à des ateliers pédagogiques sur les fermes de ses partenaires