Faire partager et transmettre les valeurs de son territoire qui fondent l'art de vivre, la culture et la diversité d'un mode de vie de qualité pour ses concitoyens, - de mettre en valeur, par tous moyens et initiatives, la protection et la promotion des patrimoines culturels immatériels et notamment  : - les arts et pratiques de l'agriculture, de la viticulture, de l'élevage, de la gastronomie - les caractéristiques patrimoniales spécifiques et ancestrales inhérentes en particulier à nos territoires ruraux - les différentes formes de chasse, de pêche, de tauromachies - les arts et pratiques folkloriques, sportives et culturelles et la valorisation et la transmission des langues régionales, en particulier la langue occitane, - de défendre par les voies légales, contre ce qui pourrait intenter à l'objet de l'association décrit ci-dessus, parce qu'il participe à cet Esprit du Sud qui repose sur un patrimoine ancestral amplement partagé dans nos régions et qu'il appartient à l'�tat et à chacun d'entre nous de préserver ,