Développer l'échange au niveau du carnaval, approfondir la connaissance réciproque des cultures traditionnelles de la Barbagia et de la Gascogne (artisanat, chants, musique, danses, sport, viticulture) développer les interfaces gastronomiques accroitre la connaissance de la culture Sarde et de la langue italienne initier des échanges au niveau scolaire