Assurer la sauvegarde, la restauration, la mise en valeur et l'entretien nécessaires à assurer la pérennité du moulin neuf, situé sur les communes de Preignac et de Barsac, appartenant à monsieur et madame Jean-Pierre Lados. Faire du moulin neuf, un lieu de rencontres touristiques et d'échanges culturels, tant par des animations sur site que des actions de communication auprès des collectivités locales et du public. Mettre en valeur le patrimoine local