Promouvoir le tourisme oenologique de la région Aquitaine , cette promotion se fera sous la forme de rencontres avec des vignerons, des producteurs, des maîtres de chais, soirées oenologiques, dégustations et découvertes, manifestations gastronomiques, formations, consulting, animations dans des cadres privés ou publics, voyages, visites, foires, participations aux concours et toutes activités se rapportant de près ou de loin à la découverte des terroirs