Lieu d'échange entre adhérents et partenaires et de les amener à découvrir les cuisines du monde et la culture des différents pays , les missions de l'association sont de permettre la réalisation de plats, viandes et autres préparations notamment à partir des produits alimentaires invendus restant propres à la consommation pour des populations disposant de peu ou très peu de ressources financières, de fournir des repas satisfaisants aux critères de qualité sanitaire aux plus démunis et d'instaurer un dialogue permanent entre partenaires fournisseurs ou donateurs et les bénéficiaires -adhérents de l'association ,