Valoriser touts types de matériaux dit "déchets" issus des foyers et entreprises locales, afin de limiter la surconsommation ainsi que l'impact environnemental, en vue de produire une agriculture locale et solidaire en partageant les différents savoir-faire locaux pour transmettre les traditions et redonner un sens au mot "terroir" en développant une économie circulaire et ainsi favoriser la ré-insertion professionnel des personnes handicapées ou en décrochage