élaborer une structuration apprenante intergénérationnelle , Travailler autour de la transmission en lien avec les sciences de l'éducation dans une dynamique de mise en activité Créer du lien social pour des personnes en situation de difficultés au travail par la mise en activité et le retour à la terre (atelier cuisine, permaculture) , Travailler conjointement avec les écoles et des chefs de cuisine locaux pour dynamiser régionalement le rapport des enfants au goût et la découverte des produits