Fédérer et soutenir le développement d'un réseau actif de producteurs labellisés bio et d'artisans girondins pratiquant une démarche respectueuse de l'environnement et des consommateurs , favoriser l'amélioration des pratiques des producteurs dans le sens du développement durable, l'organisation de la mutualisation de leurs connaissances, de leurs outils de production, des transports de leurs marchandise , l'objet est également de dégager des pistes de complémentarités de production pour une meilleure diversité et l'ouverture à de nouvelles productions satisfaisant les besoins du consommateur , pour les artisans, il est question de favoriser l'approvisionnement en matières premières locales (Gironde) , respectant les normes environnementales, pour soutenir l'écosystème local et participer aux solutions tendant vers l'objectif zéro déchet , présenter une vitrine de la production girondine locale et durable, et favoriser la connaissance des savoir-faire locaux en créant un lieu convivial d'échange , sensibiliser le grand public au développement durable via, entre autres, l'intervention d'acteurs associatifs , mettre en avant le lien entre consommation et soutien de l'écosystème local (écologie, réduction du bilan carbone, économie locale, santé publique, et lien social local)