La recherche, la sauvegarde du patrimoine génétique fruitier régional, la promotion des variétés fruitières régionales, locales, méritantes, les études scientifiques sur les ressources génétiques fruitières et autres végétaux, les recherches historiques liées au patrimoine biologique végétal, l'information et l'éducation du public, la publication et la diffusion de tout ouvrage ou document en rapport avec les buts visés, toute activité contribuant à réaliser les objectifs ci-dessus.