Regrouper les consommateurs, assurer la défense de leurs intérêts individuels et collectifs et promotion de leurs droits matériels et moraux dans tous les domaines de la vie quotidienne (consommation, logement, santé, environnement, services publics...) , elle agit notamment pour développer la formation,l'information, la protection et la représentation des consommateurs au niveau départemental , elle intervient notamment par : la réalisation et la diffusion d'études, d'articles et d'ouvrages , la tenue de permanences d'information et de conseils à destination de ses adhérents , l'assistance dans le règlement amiable des litiges de ses membres , organisation de stages de formation ,  représentation des intérêts des consommateurs auprès de toutes les autorités ou instances compétentes ,  formulation de propositions à tout niveau utile , exercice d'actions en justice , organisation et  participation à des colloques et autres manifestations et toutes action conforme à son objet , pour parvenir à ses objectifs, elle peut mettre en place des antennes dans les principales localités du département , en tant que de besoin, les AFOC départementales ont la faculté de constituer une AFOC régionale pour se coordonner sur des problèmes propres à leur région , les décisions y sont prises à l'unanimité des membres , en aucun cas, ces AFOC régionales ne peuvent se substituer aux AFOC départementales , les désaccords éventuels sont soumis pour arbitrage au bureau de l'AFOC nationale