Faire la promotion d'une alimentation saine, proche d'une agriculture locale et raisonnée, respectueuse de l'environnement en mettant en relation fournisseurs et consommateurs , organiser des événements autour de la cuisine auprès des collectivités locales, des écoles en partenariat avec des artistes(musiciens, plasticiens, photographes, comédiens) , informer, éduquer et former à la pratique d'une cuisine inventive auprès des adultes et des enfants , organiser des ventes de produits locaux vendus par les producteurs en utilisant différentes organisations et supports (vente directe, vente par internet)