Venir en aide à toutes les formes de valorisation des activités économiques des habitants du Saloum, au Sénégal. Il s'agira principalement d'impliquer les pêcheurs de la région, afin de pérenniser leur utilité sociale et économique : fabrication de glace, multiplication des pirogues glacière/taxi, conservation fraiche des produits issus de la pêche pour le bien-être des populations de la région