Représenter le pôle «Bordeaux-Aquitaine Inno'vin» vis-à-vis de l'Etat, des collectivités territoriales et de tout acteur extérieur, renforcer l'Aquitaine dans son rôle de leader mondial de la production et du négoce de vin, dans une logique de développement durable et en s'appuyant sur l'innovation, l'association effectue en partenariat avec les entités qui la composent ou des partenaires externes toutes les activités utiles à son objet et pouvant en faciliter la réalisation, ces activités visent notamment à favoriser l?émergence et le financement de projets scientifiques, industriels et de formation s?inscrivant ou contribuant à la stratégie fixée par le pôle