Remplir les fonctions d'organisme d'inspection de la filière vitivinicole , elle a plus spécifiquement pour objet, l'élaboration des plans d'inspection en concertation avec les organismes de défense et de gestion (O.D.G.) adhérents de l'association , la mise en oeuvre des plans d'inspection validés par l'INAO pour les O.D.G. adhérents de l'association , la participation, s'il y a lieu, à des travaux de normalisation. L'association peut passer toute convention aux fins de réalisation de son objet. L'association peut adhérer ou prendre des participations dans toute structure exerçant des missions conformes à l'objet de l'association. Pour la réalisation de son objet, l'association applique les principes spécifiés par la norme ISO 17020 ou toute autre norme qui viendrait la remplacer ou la compléter ,