Fédérer les passionnés des produits authentiques issus du verger, du potager et de l'élevage qui ont pour mission d'être utilisés dans la fabrication de produits artisanaux , organiser des réunions et des cours culinaires autour des recettes traditionnelles (sur les thèmes du verger, du potager et de l'élevage) , créer, confectionner et diffuser des confitures, gelées et autres produits issus des Hautes-Alpes pour la majeure partie , réunir des personnes qui souhaitent découvrir, apprendre et partager l'oenologie au travers de visites, voyages thématiques, cours et dégustation , faire découvrir et présenter l'univers des ingrédients, des plantes comestibles et des produits des métiers de l'alimentation et de l'agroalimentaire