Regrouper des consommateurs conscients et désireux de s'impliquer dans l'économie solidaire , respecter et faire respecter les principes suivants : soutenir selon des modalités diverses une agriculture paysanne de proximité socialement équitable et écologiquement saine , passer un contrat écrit entre chaque consommateur et le (s) producteur (s) basé sur un engagement réciproque