Défendre des terroirs agricoles, notamment viticoles, par tous les moyens légaux dont elle pourrait disposer, et par toutes actions ne nuisant pas à l'ordre public, permettant la mise en valeur des terroirs, ou aires géographiques remarquables à ce titre, ce qui englobe aussi la défense des cultures ou des langues régionales, ainsi que les pratiques traditionnelles, les usages locaux, loyaux et constants ,