Promouvoir le conseil, l'apppui technique à toute la filière viticole Gascogne, notamment aux producteurs, associations, syndicats, groupements, entreprises de la production à la commercialisation , mettre en place des actions correspondantes, ou de toutes actions permettant la structuration et le développement de la filière qui peuvent être menées par tout ou partie des membres , analyse des préocupations et des projets de ses membres , formation auprès des producteurs et des négociants