La promotion par tous moyens de la culture et de la gastronomie gasconne , la recherche de la conservation du patrimoine culinaire gascon , la mise en valeur des produits du terroir , Sa diffusion au travers d'un stie de vente en ligne , la création d'évènements gastronomiques ou festifs, de faire connaître et perdurer l'art culinaire gascon par le biais de repas, de banquets ou de participations à des foires ou expositions