Protéger, conserver et restaurer le patrimoine naturel, bâti et historique du site en vue de préserver le moulin datant de 1657, la maison du meunier, la carrière de pierre, le puit à eau etc , en vue de transmettre en situation les savoirs artisanaux, notamment de meunerie , en vue de valoriser le site et préserver l'environnement du moulin, ses dépendances, les milieux et habitats naturels