En France et à l'étranger, promouvoir la cuisine en général, et dite "Gasconne" et du terroir en particulier, soutenir l'activité professionnelle des membres de l'association, collaborer pour la mise en oeuvre de manifestations spécifiques de l'association ou par le soutien des membres participant à des actions dans le cadre de leurs activités liées à la gastronomie - par extension, à toute action visant la promouvoir, encourager, renforcer : la promotion, l'évocation, la mise en valeur de la Gascogne, de la région Midi-Pyrénées en général et du Gers en particulier