Sauvegarde des variétés potagères, fruitières, céréalières locales et des espèces prairiales , organisation de rencontres régionales et inter régionales, accompagnement de projets culturels divers , veille juridique, décryptage des évolutions du contexte réglementaire , organisation de projets de sélections participatives des variétés adaptées localement et sauvegarde des espèces menacées , organisation de formations de sensibilisation à la biodiversité , production et diffusion de produits (livres, vidéos, expositions, contenus multimédias, supports publicitaires de diffusion, produits artisanaux)