Proposer au sein de coeur Lauragais des produits de la ferme tel que des légumes, des fruits, des fleurs, des plants de saison sans intermédiaire , Promouvoir une alimentation basée sur des produits frais, sains et qui ont du gout , Etablir un lien équilibré entre producteurs et consommateurs conscient et désireux de s'impliquer dans une activité agricole